Салат оливье фото

Cалат Оливье с мясом

Очень сложно придумать более популярный салат, чем «Оливье»! Предлагаю классический рецепт приготовления салата “Оливье” с мясом. Мясо можно использовать абсолютно любое, которое вам нравится.

  • Мясо отварное 600 Грамм
    любое
  • Картофель 6 Штук
    отварной
  • Морковь 2 Штуки
    отварной
  • Огурец соленый 4 Штуки
  • Горошек консервированный 1 Штука
    банка
  • Яйца 5 Штук
    вкрутую
  • Майонез По вкусу
  • Зелень По вкусу

Отварной картофель режем мелкими кубиками.

Выкладываем картофель в глубокую миску.

Добавляем к картофелю порезанную кубиками морковь.

Мелко нарезаем мясо, также добавляем в миску.

Следом в миску отправляются соленые огурцы, порезанные кубиками.

Измельчаем яйца и выкладываем в миску.

Засыпаем горошек (без жидкости).

Заправляем салат майонезом и очень тщательно перемешиваем.

Готовый салат украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Источник:
Cалат Оливье с мясом
Очень сложно придумать более популярный салат, чем "Оливье"! Предлагаю классический рецепт приготовления салата “Оливье” с мясом. Мясо можно использовать абсолютно любое, которое вам нравится.
http://povar.ru/recipes/Calat_olive_s_myasom-25035.html

Оливье с колбасой

Никого салатом «Оливье» уже не удивить, но порадовать точно можно! Ваши гости наверняка пробовали ни одну интерпретацию этого знаменитого блюда на закуску. А ведь когда–то, как мне рассказывала бабушка, этот любимец всех семейных праздников и конечно новогоднего стола — салат оливье был очень экзотичен, особенно для деревень и небольших городков.
В городе то его можно было в ресторане заказать, а вот в магазинах было очень проблематично колбасу и майонез купить. Да были времена дефицита, но веселые все же.

И еще она рассказала, как впервые вся семья готовила на свадьбу моему дядьке, которому сейчас 70 лет, вкусный салат оливье с колбасой, по рецепту, который сейчас и вы узнаете. Также поделилась, как уже после свадьбы, которая праздновалась в небольшой, красивой деревне, приходили соседи и спрашивали наш рецепт. После чего каждый, добавив новый ингредиент, старался поделиться своим собственным, уже уникальным способом, как еще можно дома приготовить классический оливье и на Новый Год, и на свадьбу с именинами.

Воодушевившись, приступаем к праздничной готовке. Подготавливаем ингредиенты (лучшие продукты):

  • Горошек, консервированный вкусный (мозговой) – 1 банка.
  • Вареная колбаса высшего сорта без сала (докторская) – 200 грамм.
  • Луковица.
  • Картофель отварной в мундире 2-3шт.
  • 4 яйца.
  • 1 упаковка майонеза провансаль, понадобится 150 грамм.

Примечание:
в нашем наборе нет огурцов, но вы можете по желанию добавить 2 свежих или соленых овоща.
Также для приближения к буржуйской классике со свежим огурцом добавляют немного оливок и каперсов, несколько листиков салата. И конечно в царском виде салата — вместо колбасы рябчик вкупе с раковыми шейками.

Но я вам пока советую наш быстрый советский вариант пролетариата, интеллигенции и сельчан, такой же любимый, как и селедка под шубой.

  1. Возьмите глубокую миску, нарежьте в нее картофель небольшими кубиками, точно так же нарежьте и лук. Нашинкованный репчатый лук, поместите в дуршлаг и обдайте кипятком осторожно, так будет вкуснее.
  2. Все должно оказаться в миске, в которой вы будете перемешивать все ингредиенты.
  3. Яйца отварные тоже нарежьте аналогичными кусочками.
  4. И колбасу, освободите от упаковки и тоже измельчите кусочками, которые вам приятнее всего видеть в салате.
  5. Откройте баночку консервированного горошка, слейте рассол, выложите горошек в миску с будущим салатом.
  6. После чего откройте упаковку с майонезом и выдавите майонез в салатную нарезку.

Как видите, оливье с колбасой готовить просто по нашему проверенному временем рецепту. Кстати, прекрасно дополнит вкусное торжество фруктовый салат, рецепт десерта тут.
Доброго аппетита, за праздничным столом, благоденствия дому вашему!

Источник:
Оливье с колбасой
Оригинальный рецепт с фото салата оливье поможет всем вкусно и быстро приготовить любимое блюдо на праздник.
http://www.foto-flora.ru/load/vkusnjatina/recepty_vkusnykh_salatov/olive_s_kolbasoj/30-1-0-258

Салат «Оливье» на праздничный стол

Простой в приготовлении и очень вкусный

Салат очень интересный, вкусный, праздничный. И не так уж дорог, если обратить внимание на количество ингредиентов деликатесной серии. Просмотрела все салаты с этим названием, нашла один рецепт похожий, предложенный поваренком spbblood в марте 2009г, не пошаговый, именно похожий, не более. Приглашаю попробовать.

Салат с крабовым мясом.

Рецепт из книжки «Золотая коллекция рецептов». Название оставила оригинальное.. Вкусный салат из простых продуктов.

Начался великий и строгий пост! Предлагаю рецепт вкуснейшего и сытного салатика, а самое главное постного.

Рецепт вычитала в журнале, всем очень понравился.

Еще один вариант Оливье за 10 минут. Готовится моментально. Вкус, некоторым даже кажется лучше чем у обычного Оливье

Все пытаюсь дописать рецепты своего новогоднего стола. ))) Дошла очередь и до, казалось бы, банального «Оливье» . Поскольку муж его очень просил — я сдалась! Только захотелось как-то, все же, разнообразить любимый салатик. Этот рецептик я отыскала в Интернете. К сожалению, ссылки на автора не было, так что спасибо передавать некому. Салат получился весьма нарядный и интересный.

Всем итак известное, но почти всеми любимое 🙂 Мой вариант, но наверное очень стандартный.

Новогодняя сказка про Оливье «И однажды средь вещей забытых, я случайно подняла ларец» (огнедышащее меню 2012 ). Здравствуйте, дорогие друзья! Приглашаю Вас в новогоднее кулинарное путешествие «Приключение Оливье в России». Есть ли на Поваренке хоть один товариСЧ, который ни разу не пробовал легендарный салатеГ. Таки, его тут нет! В наше время любимый салатик, воспетый в эпоху социализЬма, эволюционировал в банальную закуску. Прошел путь от благородных рябчиков и паюсной икры до вареной колбасы и фабричного Провансаля. А это не есть хорошо! Давайте-ка вернем ему аристократический шик и блеск. Итак, бал на праздничном столе начинает ОЛИВЬЕ.

Поделитесь с друзьями подборкой рецептов к Новому году!

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
Салат «Оливье» на праздничный стол
Салат «Оливье» — рецепты от Поварёнок.ру салат «Оливье» классический, салат «Оливье» с колбасой или «Оливье» с курицей. Как приготовить «Оливье» — рецепты с пошаговыми фото.
http://www.povarenok.ru/novogodnie-recepty/salat-olive/?page=2

Салат Оливье с курицей

  • майонез – 200 г
  • огурцы свежие или соленые – 4 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • куриные грудки вареные – 3 шт.
  • картофель, сваренный «в мундире» – 6 шт.
  • ветчина или вареное мясо – 100 г
  • яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.
  • горошек зеленый консервированный – 1 банка
  • зелень для подачи

КСТАТИ
Какие огурцы использовать для салата (свежие, соленые или маринованные) зависит от сезона и вашего вкуса. Любители могут также добавить в салат нарезанное кубиками кислое яблоко (желательно антоновку), а вот морковь добавлять не стоит.

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего .

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, .

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или .

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или .

Традиционные новогодние рецепты с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного .

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .

Ольга, ну в принципе, да, для кого-то порция 200 г, для кого-то и 400 в самый раз)))))))))))

Елена, смотря какой аппетит у этих 4-6 товарищей))

по количеству продуктов далеко не 4-6 порций салата.

Яблоки в этом салате лично мне напоминают салат «Весенний» в советской столовой.

Ну не кладите в Оливье картошку. Это некий «привет» из советского голодного прошлого для удешевления и увеличения питательности салата. Так сказать много и сытно. Да еще и с таким количеством картошки — это комбикорм, а не салат. Добавьте лучше яблочко. Салат будет иметь более тонкий вкус.

Пардон, этот салат возможно вкусный, может иметь какое угодно название, но не «Оливье». Да и в описании справа от фото «Калорийность: 0 ккал» улыбнуло)) Это при при целой банке майонеза как минимум))

Скажем так, если заменить горошек на кукурузу, вкус уже совсем не тот, если еще и вместо мяса добавить тунец, это уже не оливье.

Замените горошек на кукурузу, огурцы всегда соленые, мясо на консервированный тунец. Не забудьте о морковке. Будет вкуснятина. А еще лучше(рецепт от меня) немецкий салат, минимум продуктов и вкуснота. Картошка, лук, тунец, яйца, майонез, черный перец, соль.

Вчера приготовила, картошки слишком много мне кажется! А так очень вкусно))

Вместо яблока кладу тонко и мелко нарезанную айву. Получается очень тонкий и необычный вкус. Салат — сметается на раз-два.

В салат оливье нужно положить меньше картофеля,штуки 4, исключить репчатый лук, зеленое яблоко обязательно, не солить. А оливковое масло я не пробовала добавлять, надо попробовать.

Разве у моркови неприятный запах?

Недавно подсказали, что морковь в этот салат лучше порезать мелкими кубиками и спассеровать на оливковом масле. Тогда у моркови не будет немного неприятного запаха.

Всегда кладу морковь. Не знаю, по каким причинам её в этом салате нет, но она придаёт интересный вкус. А вот яблоки-это лишнее.

маленькая хитрость — в первую очередь режем курицу и лук + соль + перец + 1-2 ст.л. ОЛИВКОВОГО масла. Курица становится ароматной и нежной!! тогда и майонеза менше понадобится

Источник:
Салат Оливье с курицей
Салат Оливье с курицей. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
http://www.gastronom.ru/recipe/2690/salat-olive

COMMENTS