Продуктовые рынки

В Knight Frank проанализировали рынок продуктового ритейла Москвы за 10 лет

В Knight Frank проанализировали рынок продуктового ритейла Москвы за 10 лет

За период с 2005 по 2015 гг. число продуктовых сетей на рынке Москвы выросло с 21 до 48, отмечают аналитики международной консалтинговой компании Knight Frank. Общее количество сетевых магазинов продуктов питания за рассматриваемый период увеличилось в 3,2 раза и по состоянию на 1 апреля 2015 г. составило 2 106.

Кроме того, за прошедшее десятилетие появились новые форматы продуктовых магазинов. В частности, торговые операторы стали большее внимание уделять развитию магазинов малых форматов, а также формата «дискаунтер». (подробнее см. график 1) Например, X5 Retail Group активно развивает магазины шаговой доступности «Перекресток Экспресс» и дискаунтеры «Пятерочка», французский ритейлер «Ашан» – сеть дискаунтеров «Атак». С 2012 г. в Москве начали расти дискаунтеры новой сети «Верный». «Азбука вкуса» открыла первые магазины формата «минимаркет» AB Daily. Кроме этого, в 2012 г. торговая сеть «Магнолия» стала первым отечественным розничным оператором, который внедрил кассы самообслуживания.

Ольга Ясько, директор департамента аналитики Knight Frank Russai & CIS, отметила: «Позитивным фактом помимо увеличения количества сетей и числа продуктовых магазинов является развитие новых форматов, удобных как для еженедельных крупных закупок продуктами питания, так и для мелких ежедневных покупок. При этом анализ текущей ситуации показывает, что во многих районах столицы, особенно периферийных, которые массово застраивались и продолжают застраиваться в настоящее время жильем, все еще низка обеспеченность продуктовыми магазинами, что подчеркивает высокий потенциал для развития сегмента продуктового ритейла.».

Также за период 2005-2015 гг. рынок претерпел ряд качественных преобразований. Например, изменился состав участников столичного рынка продуктовых сетей: одни компании, не справившись с трудностями кризисного периода 2008-2009 гг., ушли с рынка, другие были поглощены более сильными игроками. (подробнее см. таблицу 1) Наряду с этим рынок пополнился новыми сетями, среди них присутствуют как международные, так и региональные российские операторы. Региональные сети представлены такими супермаркетами как «Бахетле» (Татарстан), «Магнит» (Краснодарский край), «О’КЕЙ» (Санкт-Петербург), «Лента» (Санкт-Петербург) и других. Среди международных операторов – Globus и Selgros Cash&Carry. Наибольший рост по числу магазинов показали сети «Пятерочка», «Дикси», а также появившаяся в Московском регионе после 2005 г. сеть «Магнит», к настоящему моменту насчитывающая 188 магазинов. (подробнее см. график 2)

График 1. Распределение количества продуктовых сетей в зависимости от формата магазина, 2005-2015

Источник: Knight Frank Research, 2015

Таблица 1. Наиболее значимые продуктовые сети, ушедшие с московского рынка за последние 10 лет.

Источник:
В Knight Frank проанализировали рынок продуктового ритейла Москвы за 10 лет
В Knight Frank проанализировали рынок продуктового ритейла Москвы за 10 лет За период с 2005 по 2015 гг. число продуктовых сетей на рынке Москвы выросло с 21 до 48, отмечают аналитики
http://smao.ru/information/analytics/v_knight_frank_proanalizirovali_ryinok_produktovogo_riteyla_moskvyi_za_10_let

Обзор оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Столичный»

Обзор оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Столичный»

Открытие первого оптового продуктового рынка в Киеве стало важным событием, как для участников торгового процесса, так и для киевлян. Специалисты Domobaza.info побывали на «Столичном», чтобы взглянуть на новый объект собственными глазами.

Месторасположение

Новый оптовый рынок сельскохозяйственной продукции находится за чертой города, то есть, в Киевской области, а точнее – в Киево-Святошинском районе, в селе Софиевская Борщаговка. Точный адрес объекта – улица Большая Окружная, 110-А. Нужно отметить, что городским транспортом туда доехать можно (маршрутное такси следует по маршруту ст. м Академгородок – ст.м Васильковская, заезжая прямо на территорию рынка), однако дорога занимает достаточно много времени, а если учитывать особенности трафика на Окружной, то поездка может потерять смысл, заняв слишком много времени на дорогу. К тому же, без личного транспорта с рынка особо много не увезешь. Поэтому, на «Столичный» имеет смысл отправляться на своем автомобиле. Но, всем водителям необходимо знать, что за въезд на территорию нужно будет заплатить 3 гривны.

Структура рынка

На сегодняшний день рынок еще не окончательно достроен, функционируют три павильона, но рядом продолжается строительство еще одного — четвертого.

Структура действующих торговых площадок рынка сегодня – это один закрытый павильон и две крытые площадки для торговли с грузового и легкового транспорта.

Товары

Нужно отметить, что на официальном сайте «Столичного» указано несколько товарных направлений (овощи и фрукты, мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты, цветы и другое), однако специалистам Domobaza.info удалось найти только один – овощи и фрукты. Таким образом, основной товар на рынке, это: картофель, лук, чеснок, свекла, грибы, апельсины, мандарины и так далее.

Вне павильона расположен небольшой елочный базар, но он практически никак не организован, да и спросом такой товар пока что не особенно пользуется. В будний день на рынке вообще достаточно мало людей, выглядит он практически пустым, не считая продавцов.

Арендаторы

На оптовом продуктовом рынке «Столичный» представлены следующие арендаторы: фермерские и мелкие хозяйства, большие профессиональные изготовители сельскохозяйственной продукции, профессиональные посредники, селяне-изготовители продукции.

Цены

Цены на продукты на рынке в целом ниже, однако, не на все товары. Также следует быть готовым к тому, что не все продавцы готовы торговать в розницу, да и оптовые цены на товар значительно более привлекательны для покупателя. Как правило, оптом считается один мешок (коробка, ящик) продукции.

Подводя итог, нужно отметить, что на сегодняшний день рынок «Столичный» функционирует не на 100%, так как приобрести на нем можно не все группы товаров, обычно необходимые каждому покупателю. Строительство нового павильона идет, это говорит о том, что в будущем объект может стать достаточно популярным и востребованным среди киевлян, однако сейчас такого уровня он еще не достиг.

Источник:
Обзор оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Столичный»
Открытие первог
http://domobaza.info/stati-kiev/obzor-optovogo-rinka-selskochozyaystvennoy-produktsii-stolichniy.html

Продовольственные рынки на Пхукете

На острове Пхукет сотни продуктовых рынков, некоторые из них одновременно являются вещевыми. Самый дешёвый в Пхукет Тауне — рядом с магазином Робинсон (он открыт в дневное время, но лучше приходить до 14:00). Второй — на Ranong Rd, рядом с остановкой городских автобусов, идущих к основным пляжам на Пхукете.

Продуктовые рынки — это отличное место попробовать местные фрукты и деликатесы и не ехать за ними в крупные торговые центры и гипермаркеты, типа Биг С и Теско Лотус. Хотя, если вы живете рядом с Патонгом, то в пешей доступности будет один из Биг Си, который находится в ТЦ JungCeylon. Вопреки распространённому мнению, цены в этих магазинах не особо выше, чем на рынках, а часто даже ниже, особенно в Лотосе.

Рынки на Пхукете многочисленны и на каждом из популярных пляжей есть хотя бы одно такое место. Большое их количество находится в Пхукет Тауне и цены там тоже самые низкие.

Почти на каждом можно недорого поесть (в районе 40-50 бат). Главные блюда — рис, курица, морепродукты и ряд тайских блюд.

Это продовольственный рынок в центре Пхукет Тауна. Считается одним из лучших мест на Пхукете по количеству фруктов и овощей. В сезон очень много ананасов по 10 бат за штуку. Огурцы по 20 бат, помидоры от 40 бат. Есть пара палаток с продуктами: рис, яйца, соусы, орехи. Также имеется небольшой выбор морепродуктов и свежей рыбы (креветки по 150 бат за килограмм). За ними лучше приходить поутру, поскольку ко второй половине дня всё раскупают.

Честно говоря, дешевым его назвать нельзя, поскольку он находится рядом с остановкой автобусов до пляжей и поэтому его посещает много туристов. Возможно для местных другой прайс, поскольку ценников не так много и стоимость продуктов озвучивает продавец. Для иностранцев она может быть выше.

Рынок в Down Town находится на улице Ranong Rd, через дорогу от остановки голубых государственных автобусов до пляжей. Но он расположен в переулке и с дороги его не видно. Там будут указатели, чтоб не заблудиться. Или спросите народ, где находится маркет. Также на него можно попасть с Краби Роуд.

Работает с самого утра до позднего вечера.

Как он называется — одному Богу известно. В интернете его иногда кличут «Старый рынок Пхукет Тауна». Но название не играет никакой роли, поскольку найти его проще простого — он примыкает к торговому центру Робинсон и расположен на пересечении улиц Ong Sim Phai и Tilok Uthit 2.

Этот рынок — самый большой в Пхукет Тауне. Можно купить не только свежие овощи и фрукты, но и всё остальное. Много палаток торгующих рисом, горохом, сахаром, яйцами, орехами и т.п. Нет только молочки, поскольку она быстро портится, а холодильников тут нет (да тайцы вообще не очень уважают молоко и йогурты редко покупают). Чуть ли не четверть территории отведена под мясо, рыбу и морепродукты. Цены приемлемые и несколько ниже, чем в других местах.

Продовольственный рынок у Робинсона работает часов с 8-9 и до 14-15 часов. После этого времени открытых палаток немного, а морепродуктов и мяса нет вообще. Дело в том, что тайцы их закупают по утрам, поэтому такой и график работы рынка. Зато весь день открыт фудкорт, где можно поесть традиционных тайских блюд, типа риса, курицы, лапши и вариаций на эти темы. Он работает до ночи и особенно наполняется по вечерам, когда сюда приходят поужинать и местные и иностранцы. Цены средние, обычная порция фри-райд риса (риса с овощами, морепродуктами и яйцом) — 40-50 бат. Из минусов — столики стоят на проезжей части, где постоянно снуют мотобайки и машины.

Это крупнейший продуктовый рынок на Патонге, да фактически и всего Пхукета. Расположен за торговым центром JungCeylon, через дорогу от стадиона бокса.

Здесь аж два этажа и выбор очень большой. Несмотря на то, что находится на самом популярном туристическом пляже, цены здесь невысокие и почти не отличаются от Пхукет Тауна. Таким образом, если вы поселились на Патонге, то незачем ехать в столицу. Здесь вы можете купить местные морепродукты, фрукты, овощи или другие деликатесы.

На Чалонге сразу несколько продуктовых рынков, а точнее фруктово-овощных. Здесь можно покушать таской еды, в некоторых палатках продают одежду, обувь и аксессуары. Цены зависят от сезона: виноград — 70-80 бат, яблоки — 5-10 за штуку, мандарины — 60-70 бат, помидоры — 30-40 бат, арбузы от 20 бат.

Основной рынок находится через дорогу от супермаркета Вилла Маркет. Открыт каждый день кроме воскресенья с рассвета и примерно до 12 дня.

Второй рынок на Чалонге расположен рядом с гипермаркетом Теско Лотос. Открыт по вторникам и субботам, примерно с 14 ч и до захода солнца. Время дано примерно. Потому что некоторые продавцы приходят пораньше и закрываются пораньше, а другие наоборот. Его особенность — фруктами торгуют непосредственно крестьяне, которые их собирают на своих плантациях. Поэтому всё свежее. Ананасы можно купить за червонец. Здесь можно перекусить и приобрести одежду или шлепки.

Это продуктовый и немного вещевой рынок, который находится ближе к северу Пхукета, в районе Таланг. Его посещение можно совместить с поездкой к храму Wat Phra Nang Sang, который находится в двух шагах отсюда и является одной из главных религиозных и исторических достопримечательностей Пхукета.

Здесь можно приобрести весь набор продуктов — рис, яйца, овощи, фрукты, мясо, рыбу, морепродукты. Есть небольшой выбор одежды. Внешне представляет собой одноэтажное здание. Пройти к нему можно прямо с территории храмового комплекса.

Рыбный рынок на Равай — самое лучшее место на Пхукете для покупки рыбы и морепродуктов. Здесь можно приобрести свежий улов и здесь же имеются рестораны, где вам все это приготовят по умеренной цене (50-120 бат). Работает ориентировочно с 14-15 до 18-19. Лучшее время посещения — 15-16 часов когда самый большой выбор разных деликатесов.

Рынок морепродуктов на Равай находится в деревне морских цыган. Если встать лицом к пирсу Равай, то будет по левую сторону.

Есть ещё с десяток фруктовых рынков в Пхукет Тауне, но очень небольших. Один находится на пересечении улиц Si Sena и Ong Sim Phai, второй на перекрёстке Паттана Роуд и Wichit Songkhran, третий — через дорогу от выхода из Парка Рама IX на той же Wichit Songkhran. Их точное местоположение смотрите на карте внизу страницы. Имеются и другие, но найти их будет очень тяжело, поэтому мы не станем описывать.

Иногда его называют Ночной рынок Пхукета и Нака Маркет. Мы не случайно написали о нём в конце, поскольку он больше промтоварный (одежда, обувь, сувениры), чем продуктовый. Но и здесь можно купить фрукты и тайскую еды по низким ценам. Особенно много сладостей, которых не встретишь в других местах.

Weekend Market работает только по выходным с 17 ч до 22.

Ассортимент и примерные цены на продуктовых рынках Пхукета

Список выборочный, т.к. продаются сотни наименований. Цены зависят не только от сезона, но и от дня недели — в выходные подороже (хотя и не на все товары). В принципе, на всех рынках цены более менее одинаковы. В местах больших скоплений туристов они могут быть выше. Итак, вот что продаётся и сколько это стоит:

— кокосы и ананасы — 20 бат;

— рамбутаны — 20-40 бат (в зависимости от сезона);

— яблоки — от 5 до 10 бат за штуку (зависят от размера плода);

— мандарины — 20-40 (летом дороже, а иногда вообще может не быть, т.к. не сезон);

— огурцы, морковь и помидоры — 20-25 бат за кг;

— пучок зелени (петрушка, салат)- 5 бат;

— картофель — 35-40 бат;

— курица — 60-80 бат;

— креветки (натуральные, неочищенные) — 150 бат за кг;

— креветки (очищенные, только мякоть) — 180 бат;

— рыба — 50 бат за штуку (большая, вес примерно 400-500 г);

— яйца — 35-40 бат за десяток (цена зависит от размера яйца);

— арахис — 35 бат за кг;

— рис — 30-40 бат за кг.

На любом из рынков огромный выбор всевозможных специй и различной зелени.

Источник:
Продовольственные рынки на Пхукете
Где находятся продуктовые рынки на Пхукете, что там можно купить, какие цены — описание, фотографии и цены.
http://pattayatrip.ru/phuket/magaziny/produktovye-rynki

Продуктовые рынки в Париже

Конечно, в супермаркетах французской столицы можно найти всевозможные продукты, однако в поисках свежих фермерских продуктов большинство парижан предпочитают заглядывать на открытые рынки, так называемые марше (marche).

В то же время это и своего рода развлечение, ведь в процессе шопинга можно пообщаться с продавцами, продегустировать их продукцию, а уже затем приобрести свежайшие фрукты и овощи, рыбу и морепродукты, мясные деликатесы, вино и множество других вкусных товаров.

Всего в Париже и его окрестностях находится более восьмидесяти открытых рынков. Обычно они работают 2–3 дня в неделю и только по утрам, с восьми утра до часу дня.

Не стесняйтесь побродить среди рыночных прилавков, даже если вы и не сильны во французском языке. Торговцы обычно очень дружелюбны, и не придают значения ошибкам в грамматике или произношении. Однако, лучше всего, заранее посмотреть в словаре и запомнить несколько нужных слов, чтобы не ошибиться при выборе продуктов и случайно вместо говядины не принести домой, например, конину.

Вот адреса нескольких популярных рынков Парижа:

Рынок на площади Алжир – забавный, дешевый и очень оживленный рынок, состоящий из двух частей: закрытого пространства Marche Beauveau (основанного еще в 1777 г.) и торговых рядов под открытым воздухом, раскинутых в сквере Алжир.

На прилавках вы найдете множество экзотических продуктов из стран Африки и Азии с огромным выбором специй, приправ и сухофруктов. Здесь же есть и блошиный рынок, где любители антиквариата и коллекционеры всегда отыщут себе что-нибудь интересное.

Покончив с шопингом, можно свернуть на улочку Theophile-Roussel, расположенную поблизости, и присев за столик в баре Baron Rouge, насладиться бокальчиком недорого вина, наблюдая за живописными завсегдатаями этого типично парижского заведения.

Источник:
Продуктовые рынки в Париже
Вся информация про продуктовые рынки в Париже: адреса, описание, время работы, фотографии и еще многое другое на страницах путеводителя Только Париж!
http://www.just-paris.ru/shopping/produktovye-rynki

РЫНКИ МОСКВЫ

РЫНКИ МОСКВЫ: подробное описание и адреса Авторынки, Строительные рынки, Оптовые рынки и розничные рынки, Вещевые рынки и продуктовые рынки, Колхозные рынки и блошиные рынки, Птичий рынок, Выставки-Ярмарки

Продуктовый рынок на территории «Мытищинской ярмарки» предлагает своим покупателям огромный ассортимент продуктов питания как в розницу, так и оптом.

Описание: На территории Мытищинской ярмарки расположено несколько рынков (Продуктовый рынок, Колхозный рынок, Вещевой рынок, Рынок стройматериалов, Авторынок) почти половину которой занимает Продуктовой рынок. Бесплатная парковка и возможность подъехать на машине к любой торговой точке, дополнительный плюс при покупке товара оптом. На рынке вы сможете приобрести качественные продукты по низким ценам, т.к большое кол-во торговых мест работают напрямую с производителями.

  • Напитки
  • Кондитерские изделия
  • Специи
  • Бакалея и консервация
  • Масложировая продукция
  • Овощи и фрукты
  • Полуфабрикаты
  • Молочная продукция
  • Рыбная продукция
  • Мясная продукция

Мытищенский продуктовый рынок адрес: Пересечение МКАД и Осташковского шоссе.91 кмМКАД, внешняя сторона.

Мытищинский продуктовый рынок режим работы: 9.00-18.00

«Мытищинский продуктовый рынок» как добраться:

от станции «Мытищи»: автобусы № 2, 7, 24 и 25, или любая маршрутка в сторону м.«Медведково».

от станции «Перловская» (и метро «Медведково»): автобусом № 412 до остановки «91 км МКАД»

От метро «Медведково» : последний вагон из центра, маршрутка № 201 (заезжает прямо на территорию ярмарки). В 8 утра – первый рейс от метро «Медведково», в 18 часов последний рейс с ярмарки.

Можно на автобусе № 771 до остановки «ул. Северодвинская, 19», потом по пешеходному переходу через МКАД ; или на 314, 419, 438, 523 автобусе или любой маршрутке следующей в сторону области по Осташковскому шоссе, остановка «АШАН — Леруа-Мерлен — Мытищинская ярмарка».

От станции метро «ВДНХ» и от станции платформа «Лианозово»: маршрутное такси или автобус № 136 до остановки «Осташковское шоссе».

От стации метро «Бабушкинская» : маршрутка № 297, остановка «АШАН — Леруа-Мерлен — Мытищинская ярмарка».

С Осташковского шоссе : въезд через пироговский рынок.

С внешней стороны МКАД: въезд на территорию мытищинской ярмарки на 91км МКАД сразу за пешеходным мостом, на первом перекрестке поворот налево.

Источник:
РЫНКИ МОСКВЫ
РЫНКИ МОСКВЫ : подробное описание и адреса Авторынки, Строительные рынки, Оптовые рынки и розничные рынки, Вещевые рынки и продуктовые рынки, Колхозные рынки и блошиные рынки, Птичий рынок,
http://rynkimoskva.ru/myitishhenskiy-produktovyiy-ryinok/

COMMENTS