Как приготовить гречку

Блюда из гречки

Гречка одна из самых полезных круп, блюда из гречки полезны и детям, и взрослым. Некоторые не очень любят гречку, но они просто не знают, как вкусно приготовить гречку. Подробней о блюдах из гречки .

Гречка «А добавка будет?». Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем — вкусно, полезно и быстро.

Отличные гречневые котлеты для постного меню.

Я очень широко использую в своей кухне морковно-луковую поджарку. Но она, действительно, обладает способностью улучшать вкус очень многих блюд. Она настолько вкусна сама по себе, что ее можно есть, просто накладывая на бутерброд!

Это блюдо подойдет и к праздничному столу, и на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.

Если готовить вы начали не так давно, если хотите научиться сразу готовить вкусно и удобно, если времени для экспериментов и выяснений нет, то вы по адресу. Сегодня я расскажу вам о том, как варить вкусную гречку, которую потом можно употреблять и в качестве гарнира к мясу, и к овощам, и даже в качестве самой себя — гречневой каши (сладкой, с молоком или солёной, с оливковым маслом).

В украинской кухне есть такие замечательные гречнево-мясные котлетки под названием «Гречаники». Блюдо необычное, но вкусное. На Украине как-то довелось попробовать эти самые гречаники, теперь готовлю их дома сама.

Гречневая каша с мясом, приготовленная по старинному русскому рецепту – вкуснейшая альтернатива любому плову.

Сегодня готовлю гречневые котлеты с сыром и луком. О пользе гречки знают все, но не всем она нравится, особенно это касается наших детей. Но поверьте, гречневые котлеты будут уплетать все, ведь это очень вкусно. Котлеты из гречки с сыром — отличный способ полюбить гречку!

Надоела гречка простая? А сделайте гречку особенную. Гречневая каша с шампиньонами — это отличный гарнир к мясу и самостоятельное блюдо в пост.

Если вы любите блюда из гречневой крупы, приготовьте и такой вариант гречневой каши — с помидорами. Гречка получается ароматной, рассыпчатой, очень вкусной — замечательный гарнир к мясным блюдам.

Плов из гречки готовится по принципу рисового плова — овощи, мясо и крупа тушатся в одной посуде. Блюдо получается очень вкусным, даже нелюбители гречки придут в восторг.

Гречаники с мясным фаршем, в томатном соусе, — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Приготовьте гречаники, они вам обязательно понравятся!

Запеканка из гречневой каши — отличный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню. Гречка — крупа полезная, но кушать её каждый день мало кто захочет. В формате запеканки гречневая каша уйдёт на ура!

Суперблюдо для постного дня. А также шикарный гарнир. Хороша капуста тушеная с гречкой. Рецепт проверенный.

Гречишные блины – это один из самых любимых и традиционных для русской кухни рецептов блинов. Гречишные блины и оладьи, блинчики гречишные сразу заставляют вспомнить русскую Масленицу, которая никогда без них не обходится. Но не стоит ждать Масленицу, приготовьте гречишные блины, и они принесут с собой в дом кусочек праздника.

Простое блюдо из отварной гречки с зеленью и яйцами можно подать и как гарнир к основному блюду, и как самостоятельное блюдо.

Итак, сегодня не будет мясных шедевров, шедевров из рыбы и овощей, аппетитных салатиков и безумно вкусных тортиков… Сегодня будет гречка! Конечно же, самая вкусная на свете! 🙂

Очень быстрые в приготовлении котлеты, рецепт которых смело можно взять на заметку тем людям, которые соблюдают пост.

Попробуйте приготовить вкусный гречневый пудинг из полезной гречневой каши. Поверьте, это будет удачный кулинарный эксперимент.

Всего из трёх ингредиентов можно приготовить вкусное тесто для пирожков, не используя дрожжи, яйца и молочные продукты. Постные пирожки в духовке получаются мягкими, с хрустящим, слегка слоистым тестом. Начинка может быть любая, на ваш вкус. Я сделала две — с картошкой и с гречкой. Очень легкий и бюджетный рецепт, не только в пост, но и для повседневного меню.

Этот суп-пюре весьма необычный, по крайней мере для меня, ведь молоко с гречкой я представляла раньше только в сладком варианте в виде молочной каши. Здесь же предоставлен совершенно иной подход. Результат мне понравился!

О пользе гречки люди знали издревле. Гречневая крупа — незаменимый компонент здорового питания. Приготовить ее можно по-разному. Предлагаю Вам рецепт не просто полезного, но и вкусного блюда!

Поздравляем всех с праздником — Днем Победы! И специально для вас приготовим солдатскую кашу из гречки с тушенкой. Рецепт простой и очень вкусный. Спасибо деду за Победу!

Отличный вариант для обеда или ужина. Особенно когда нет времени долго готовить. Все закинул в один казанок — и готово. Приятного аппетита!

Сочная гречка с морковкой и луком — замечательная альтернатива обычной гречневой каше.

Это блюдо поможет вам накормить семью вкусным обедом или ужином.

Я люблю постные блюда, они разнообразны, дешевы и вкусны. Так сказать, всем по карману. Рекомендую на обед гречневые котлеты постные.

Гречку по-купечески в нашей семье любят все, а с появлением мультиварки готовим ее очень часто. Гречневая крупа очень полезна, к тому же она считается самым экологически чистым продуктом, так как неприхотлива к почвам, не боится сорняков и при ее выращивании практически не используют пестициды.

Кундюмы — старинное блюдо русской кухни, подобие пельменей, но из особого теста на растительном масле, и с особенной грибной начинкой. Кундюмы обычно запекают, а затем томят в печи, но можно, как и пельмени, обжарить кундюмы в масле.

Рецепт нестандартного гарнира из гречки, запечённой в сливках, с кабачком, сыром и луком. В отличие от риса или макарон, вариантов разнообразить гречку не так много, поэтому настоятельно советую вам присмотреться к этому варианту. Особенно если у вас в семье равнодушны к гречке!

«Красная» гречка — полезное, яркое и витаминное блюдо из гречневой крупы со свеклой станет не только отличным самостоятельным блюдом в пост, но и с лёгкостью разнообразит ваше повседневное меню как гарнир к мясу, рыбе или блюдам из яиц.

Простой гречневый суп для постного дня и для тех, кто бережет свою фигуру. Просто и полезно.

Гречка с куриной печенью — простое блюдо для семейного ужина. В этом рецепте гречка и печенка готовятся вместе, с добавлением овощей, благодаря чему блюдо получается особенно вкусным и сочным.

Просто и быстро можно приготовить на обед гречневую кашу с колбасой.

Гречаники — это жареные биточки из гречневой каши. Не каждый любит кушать гарниры на следующий день, но сделав из оставшейся гречневой каши гречаники в овощной подливе, вы удивите и сытно накормите вашу семью.

Сытное мясное блюдо для настоящих мужчин.

Вкусное блюдо из гречки, картофеля и специй, приготовленное по мотивам индийского блюда кичари. Просто, вкусно и ароматно!

Чтобы разнообразить домашнее меню, предлагаю приготовить мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Тефтели с гречкой получаются очень вкусными и мягкими.

Гречаники — очень нежные и полезные котлетки из фарша и гречки. Настолько легко готовятся, что даже пошаговых фото не делала. Сын называет гречаники «котлеты силы». И котлеты, и гарнир «в одном флаконе».

Гречневая каша – одна из основ постной и вегетарианской кухни. Но гречку можно еще больше обогатить полезными, и самое главное вкусными ингредиентами, чтобы ваш постный стол стал по-настоящему царским! Постная гречка по-царски из гречневой крупы MAKFA с грибами и овощами великолепно смотрится на столе и является прекрасным гарниром.

Такие вегетарианские котлеты из гречки и картофеля являются весьма самодостаточным блюдом. Гречневые котлеты хорошо подавать с сочными овощными салатами и закусками, даже без дополнительных гарниров.

Традиционный гречневый суп на курином бульоне. Такой суп с удовольствием ест даже мой привередливый сын ) А зажарка из лука и морковки придает супу яркий, аппетитный вид.

Сегодня готовила гречневые котлеты с грибами, очень вкусно и сытно. Предложу и Вам приготовить, не пожалеете.

Румяная, ароматная фаршированная курица, запеченная в духовке, с пряностями и начинкой-гарниром из гречневой каши и овощей.

Это блюдо полюбит вся ваша семья. Быстрый ужин на каждый день — гречаники с мясным фаршем!

Зачем покупать полуфабрикаты, если сварить простой суп из натуральных продуктов ничуть не сложнее? Предлагаем самый простой рецепт гречневого супа, доступный даже очень занятому холостяку, совершенно не умеющему готовить!

Каша гречневая с тыквой и овощами — универсальное блюдо. Это самостоятельное постное блюдо, шикарный гарнир к мясу. А еще можно по вкусу добавлять в гречневую кашу с тыквой молоко и сахар, получается отличный завтрак.

Существует мнение, что Европа не любит гречку. Это неправда. Может, едят ее в меньших количествах, чем мы, но готовить вкусно умеют. И доказательство этому – замечательный словенский рецепт запеканки из гречневой каши с молотым мясом и шампиньонами.

Кашу по-тихвински готовят из сушеного гороха с гречневой крупой и заправляют жареным луком.

Обычно перцы фаршируем рисом и фаршем, сегодня приготовим другую начинку — из гречки с курицей. Меньше калорий, а вкус ничуть не хуже, съедается все без остатка.

Запеканка из гречневой каши — отличный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню. Гречка — крупа полезная, но кушать её каждый день мало кто захочет. В формате запеканки гречневая каша уйдёт на ура!

Такие вегетарианские котлеты из гречки и картофеля являются весьма самодостаточным блюдом. Гречневые котлеты хорошо подавать с сочными овощными салатами и закусками, даже без дополнительных гарниров.

Обычные куриные котлеты с добавлением в них таких непривычных ингредиентов, как баклажаны и гречка, приобретают новый интересный вкус. Котлеты получаются очень сочными и ароматными.

Тефтели из мясного фарша и гречки — отличный вариант для сытного обеда. Я готовлю тефтели со свиным фаршем, так они получаются очень сочными. Вы можете использовать куриный или говяжий фарш, так тефтели будут менее калорийными. Сухими они уж точно не будут, ведь запекаются тефтели в духовке, в сметанно-томатном соусе.

Куриный рулет с гречкой и грибами — вкусное и полезное диетическое блюдо для тех, кто следит за своим питанием. Такой рулет готовится на пару, куриное мясо сочное, начинка ароматная.

Бывают дни, когда на «готовку» совсем нет времени, но не хочется лишать себя и близких горячего, полезного обеда. Гречка с фаршем — блюдо как раз на этот случай, сочное, ароматное и полезное. От вас потребуется минимум усилий и простые ингредиенты, а довольной и сытой останется вся семья.

Блюда с гречкой мы помним с детства, гречка с молоком до сих пор остаётся одним из самых распространённых и полезных завтраков. Другое популярное и просто блюдо с гречкой — гречка с подливкой. Это может быть гречка с мясом или гречка с печенью. Гречневые запеканки — ещё один вариант, что приготовить из гречки. Реже готовится гречка с овощами. Рецепт овощной гречки хорош тем, что эта крупа очень хорошо сочетается по вкусу со многими овощами. Мы можем посоветовать такие рецепты, как гречка с луком и морковью, гречка с болгарским перцем и брокколи, гречка с томатами, вегетарианская гречка. Рецепты с гречкой используют не только мясо или овощи, часто гречку готовят с грибами, яйцом, есть и сладкие блюда из гречки. Рецепты из гречневой муки позволяют приготовить оригинальные блины, оладьи и другие мучные блюда.

Источник:
Блюда из гречки
Гречка одна из самых полезных круп, блюда из гречки полезны и детям, и взрослым. Некоторые не очень любят гречку, но они просто не знают, как вкусно приготовить гречку. Подробней о блюдах из гречки …
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=986

Как варить гречку

Гречневая каша на молоке варится 35 минут.

Подводя итог, ответим на вопрос Сколько варить гречку: 30 минут . 10 минут уйдёт на то, чтобы отмерить продукты, обжарить гречку и довести воду до кипения, и 20 минут понадобится на варку гречки.

Как варить гречку в мультиварке
1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и для рассыпчатости прокалить в сухой мультиварке на режиме «жарка» в течение 5 минут.
2. Добавить холодную воду в пропорции 1 стакан гречки : 2,5 стакана воды, воду посолить.
3. Всыпать гречку в воду, закрыть крышку мультиварки.
4. Настроить мультиварку на режим «Гречка» (или, если нет режима «Гречка», на режим «Молочная каша» или «Рис»).
3. Варить гречку 20 минут, добавить кубик сливочного масла стороной 2 сантиметра, и перемешать гречку.
4. Закрыть мультиварку крышкой и дать гречке настояться в течение 10 минут.

Гречка в мультиварке без варки
1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и для рассыпчатости прокалить в сухой мультиварке на режиме «жарка» в течение 5 минут.
2. Вскипятить чайник воды, залить крутым кипятком гречку так, чтобы она полностью была покрыта им, добавить соль.
3. Настроить мультиварку на режим «поддержание тепла» или «подогрев».
4. Настаивать гречку на этом режиме в течение 1 часа.
5. Добавить масло в гречку и закрыть мультиварку ещё на 10 минут.

Как варить гречку в пароварке
1. На 1 стакан гречки предусмотреть 2 стакана воды.
2. На стакан гречки 2 стакана воды, варить 40 минут.
3. До варки нужно посолить сырую промытую крупу и (опционально) можно добавить немного сливочного масла.

Как варить гречку в скороварке?
Гречку выложить в скороварку, налить воду в соотношении: на 1 стакан гречки 2 стакана воды. Варить гречку в скороварке 20 минут, не закрывая клапан.

Как правильно варить гречку в микроволновой печи?
Гречку выложить в кастрюлю для микроволновки в соотношении 1:2 с водой, накрыть крышкой; поставить в микроволновку на максимальную (800-1000 Вт) мощность 4 минуты, затем 15 минут на средней мощности (600-700 Вт).

Гречка с тушёнкой
Продукты
Банка тушёнки без костей — 500 грамм
Гречка — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 3 стакана

Подготовка продуктов
1. Перебрать и промыть гречку проточной водой.
2. Вскрыть банку тушёнки консервным ножом, мясо нарезать небольшими кубиками.
3. Попробовать тушёнку на соль — если она очень солёная, скорректировать количество соли при варке гречки.

Как варить гречку с тушёнкой в кастрюле
1. В кастрюлю влить 3 стакана воды, выложить гречку, при необходимости добавить соль.
2. Варить гречку 15 минут, добавить тушёнку (вместе с жидкостью), перемешать гречку с тушёнкой.
3. Варить гречку вместе с тушёнкой 10-15 минут, затем выключить огонь, укутать кастрюлю с гречкой и тушёнкой в одеяло и дать настояться 10 минут.

Как варить гречку с тушёнкой в мультиварке
1. В мультиварку выложить гречку, влить воду.
2. Закрыть крышку мультиварки, варить гречку 15 минут на режиме «Выпечка».
3. Выложить тушёнку и продолжить варить гречку с тушёнкой в течение ещё 20 минут.
4. Настоять гречку с тушёнкой, не открывая крышку мультиварки, в течение 10 минут.

В какую воду класть гречку
Гречку заливают холодной водой. Если всыпать гречку в горячую воду, ничего страшного не случится, но гречка будет вариться на 3-5 минут дольше.

Сколько воды нужно для варки гречки?
В пропорции 2,5/1. Воды нужно в 2,5 раза больше, чем гречки. Например, на 1 стакан гречки — 2,5 стакана воды.

Как варить гречку в пакетике?
Кастрюльку с 1,5 литрами воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик с гречкой. Варить гречку в пакетике так 15 минут, затем достать пакет из воды, достать его из кастрюльки с помощью вилки, разрезать и выложить из пакетика в блюдо.

Когда солить гречку при варке?
Гречку солят в начале варки, закладывать гречку в подсоленную воду.

Как меняется объём гречки при варке?
Объём гречки при варке увеличивается в 2 раза.

Гречка с мясом
Продукты
Гречка — 1 стакан
Мясо свиное или говяжье — полкило
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 голова
Растительное масло — 3 столовых ложки
Перец, соль, приправы — по вкусу

Подготовка продуктов
1. Мясо разморозить, вымыть, вырезать жилы, порезать брусочками.
2. Лук мелко очистить и мелко порезать.
3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Как варить гречку с мясом в кастрюле
1. Разогреть на дне толстостенной кастрюли растительное масло.
2. Обжарить мясо в течение 10 минут.
3. Выложить лук и морковь, посолить и поперчить.
4. Добавить гречку и воду, варить под крышкой на тихом огне в течение 30 минут.

Как варить гречку с мясом в мультиварке
1. Выложить мясо в мультиварку, поставить на режим «Выпечка» и тушить в собственном соку 20 минут.
2. Добавить к мясу лук и морковь, перемешать, продолжить варить в мультиварке 7 минут.
3. Промыть гречку, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Настроить мультиварку на режим «Плов», варить 30 минут.

Как варить гречку с овощами
Продукты
Гречка — 1 стакан
Перец болгарский — 2 штуки
Помидоры — 2 крупных
Репчатый лук — 2 больших головы
Морковь — 1 большая
Сливочное масло — кубик стороной 3 сантиметра
Петрушка — половина пучка
Соль — 1 столовая ложка с горкой

Подготовка продуктов
1. Перебрать и промыть гречку.
2. Репчатый лук очистить и мелко нарубить.
3. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и мелко нарубить.
4. Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
5. Помидоры помыть, обсушить и мелко нарезать (либо можно пюрировать).
6. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарубить.

Как варить гречку с овощами в кастрюле
1. В толстостенную кастрюлю выложить сливочное масло, растопить его и выложить лук.
2. Обжаривать лук на среднем огне без крышки в течение 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавить перец и тушить под крышкой ещё 7 минут.
4. Добавить морковь и тушить ещё 5 минут.
5. Добавить помидоры, тушить ещё 5 минут.
6. Всыпать к овощам гречку, залить водой так, чтобы гречка была покрыта водой — и варить гречку с овощами под крышкой в течение 25 минут на умеренном огне.

Как варить гречку с овощами в мультиварке
1. В мультиварке на режиме «Жарка» разогреть сливочное масло и обжарить на нём лук.
2. Добавлять через каждые 7 минут перец, морковь, помидоры и гречку.
3. Залить гречку с овощами водой и варить 25 минут на режиме «Выпечка».

Как варить гречку с грибами
Грибы (свежие или замороженные шампиньоны или опята, либо свежие лесные грибы) — 300 грамм
Гречка — 1 стакан
Репчатый лук — 1 большая голова
Чеснок — 1 зубец
Растительное масло — 3 столовых ложки

Подготовка продуктов
1. Гречку перебрать и промыть.
2. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарубить.
3. Чеснок очистить и мелко нарубить.
4. Подготовить грибы: если используются свежие, необходимо их отварить перед варкой и некрупно нарезать; свежие шампиньоны помыть, обусшить и нарезать кубиками; замороженные опята разморозить.

Как варить гречку с грибами в кастрюле
1. Налить на дно кастрюли растительное масло, разогреть, выложить чеснок, через полминуты — лук.
2. Жарить лук с чесноком в течение 7 минут до золотистого цвета лука.
3. Добавить грибы и жарить ещё 5 минут на среднем огне.
4. Выложить в кастрюлю гречку, налить 2 стакана воды, добавить соль и перец, варить гречку с грибами 20-25 минут на тихом огне под закрытой крышкой.

Как варить гречку с грибами в мультиварке
1. На режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарить чеснок и лук, затем добавить грибы и жарить на том же режиме в течение 10 минут.
2. Добавить гречку, посолить и поперчить, закрыть крышку мультиварки и варить 40 минут на режиме «Выпечка».

Как варить гречку с фаршем
Продукты
Гречка — 1 стакан
Фарш (из говядины и/или свинины) — 300 грамм
Лук — 1 штука
Соль — 1 столовая ложка без горки
Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка
Растительное масло — 3 столовых ложки

Подготовка продуктов
1. Репчатый лук очистить и мелко нарубить.
2. Гречку перебрать и промыть под проточной водой.
3. Фарш, если заморожен, разморозить.

Как варить гречку с фаршем в кастрюле
1. Налить на дно кастрюли растительное масло, поставить на огонь.
2. Когда масло нагреется, выложить на дно кастрюли репчатый лук.
3. Жарить лук, помешивая, 5 минут.
4. Выложить фарш и разделить его лопаткой, чтобы он равномерно распределился по кастрюле.
5. Посолить и поперчить фарш с луком, перемешать и жарить ещё 7 минут, помешивая.
6. Гречку выложить сверху на фарш, залить водой так, чтобы она покрывала полностью гречку.
7. Варить гречку с фаршем 30 минут.
8. После варки перемешать гречку с фаршем, настоять 10 минут.

Как варить гречку с фаршем в мультиварке
1. В мультиварку налить масло, нагреть его на режиме «Жарка» или «Выпечка», обжарить при открытой крышке лук.
2. Выложить фарш и обжарить, затем добавить соль и перец, выложить гречку и залить водой.
3. Закрыть крышку мультиварки и варить гречку с фаршем 40 минут на режиме «Выпечка».

Чтобы быстрее приготовить гречку с фаршем, необходимо начать варить гречку в другой кастрюльке, а после доведения её до полуготовности (15 минут варки после закипания), слить воду и переложить в кастрюлю к фаршу. Продолжить варить гречку с фаршем ещё 15 минут.

Источник:
Как варить гречку
Как правильно варить гречку пошагово с фото. Сколько варить рассыпчатую гречку. Сколько и как отварить рассыпчатую гречку. Как варить гречку просто на воде и молоке. Надо ли мыть гречку. Как приготовить гречку. Вареная гречка.
http://www.timeboil.ru/cereals/buckwheat/

Как вкусно приготовить гречку?

Самый вкусный рецепт гречки
— Берем 1 стакан крупы гречневой.
— Варим в 3 стаканах воды 3 минуты до закипания, минут 6 на сильном огне и затем, минут 9 на минимальном.
— Естественно под крышкой (тогда будет рассыпчатая).

Наши посетители написали в комментариях о своих вариантах вкусной гречки.

Хочу поделиться своим проверенным способом приготовления гречки(всем моим родным и знакомым очень очень нравится),попробуйте.
Например,беру 1 стакан гречки,хорошо ее промываю в теплой воде,затем просушиваю на сковороде на сильном огне до тех пор,пока не выпарится влага и гречка чуть-чуть обжарится. В глубокий противень высыпаю гречку,солю,добавляю 1 чайную ложку сахара(на любителя,мне нравится),заливаю 2 стаканами кипятка(если гречки большее кол-зво,из расчета :на стакан гречки-два стакана кипятка,сверху немного растительного масла. Накрываю фольгой,хорошо защипываю края фольги,чтобы пар не выходил наружу,и ставлю в духовку 180-200 град. минут на 40. Вынимаем,снимаем фольгу-ОБЪЕДЕНИЕ. Попробуйте,понравится.

Спасибо! Обязательно попробую сегодня же!

Елена! попробовала приготовить гречку по Вашему рецепту! безумно вкусно получилось. ) в следующий раз буду еще больше готовить ее сразу. )

У меня подруга готовит гречневую кашу с мясом в тыкве.

Обжаривается мясо с луком, можно добавлять по желанию морковку, на растительном масле.

Слегка проваривается гречневая каша, минут 10-15 (в подсоленой воде). Также мясо подсаливается и перчится по вкусу.

Берется тыква, которая поместится в духовке. Ставится в сковороду для устойчивости. Срезается крышка, вынимается мякоть, начиняется мясом смешанным с гречкой. Закрывается крышкой и ставится в разогретую духовку на большой огонь (200-220) пока тыква не начнет подкипать, потом огонь убавляется до минимума и допекается часа 2-2,5 (это зависит от размера тыквы).

К сожалению большую компанию накормить не удастся, но человека 4-5 вполне.

Один недостаток, готовится долго и на небольшую компанию. Но вкусно, язык проглотишь.

Мне 49 лет Ел гречу раз в год
Азиатские повара в армии 80 отбили вкус
Такой гречки Я не ел никогда
Спасибо Лен огромное

Спасибо! Очень вкусно. Все делал по рецепту.

Очень рады! Заходите к нам на сайт почаще, у нас много интересного и вкусного ??

Моя жена варит очень вкусную гречневую кашу! Мелко режет лук и обжаривает на сливочном масле, затем в сковороду добавляет обязательно мытую гречку. Обжаривает минуты 3-4, а затем заливает все водой (на 1см от гречки примерно), варит минут 15 и гречка готова. Приятного!

На мой взгляд, гречка обязательно должна пропариться! Вы можете использовать любой рецепт приготовления гречневой каши, будь то предварительное обжаривание или просто варка, но нужно обязательно дать ей постоять хотя бы минут 15 закутанной… А если сырую промытую гречку залить кипятком в соотношении 1:2 и плотно закутать на час, то она будет очень рассыпчатой, распаренной и, главное, сохранит все полезные вещества.

Всем привет. Я постоянно готовлю для своих детишек гречку с мясом и овощами. Можно добавить мясо свинины или говядину, морковь, лук ну все что вы хотите. Так она получается намного вкуснее и конечно же полезнее. Дети едят ее с удовольствием. Всем приятного аппетита.

Я замачиваю гречку из расчета: на 1 стакан гречки- 2 стакана холодной воды. Даю настоятся 2 часа (можно и на ночь). На сковороде обжариваю лук, добавляю гречку. Обжариваю 5-10 минут, за это время лишняя вода выкипает (если имеется). Теперь только так готовлю. Сохраняет аромат и вкус!

Забыла написать, что перед сковородой добавляю в гречку приправу.

А я мою гречку и на ночь заливаю кефиром, отличный завтрак к утру получается и все полезные свойства сохраняются, плюс кефир — кальций

Спасибо Максим. Ваш совет пригодится людям, которые сейчас на диетах. И вкусно и полезно.

Гречневая каша не только вкусная но и полезная. А как готовить ее вкусно есть много рецептов. Мне понравился этот рецепт обязательно приготовлю.

Готовил много раз гречку ни как не получалось и гостям не нравилось и случайно наткнулся на ваш сайт прочитал статью как готовить гречку приготовил позвал гостей на пробу все говорили ну просто объедение просто пальчики оближишь спасибо за ваш прекрасный сайт. )))

А каким блюдом с гречкой вы угощали ваших гостей? ??
Очень интересно было бы узнать.

Рецепт неплохой, теперь буду готовить гречку по новому. У меня тоже свой рецепт. Я сначала замачиваю гречку в холодной поде часа два. На скавараде обжариваю скварки(свининку) с лучком.морковкой и затем высыпою гречку.

Классика – гречка с жареным луком и сливочным маслом.
Лет десять назад по причине, не имеющей отношения к этому сайту попробовал заменить лук на капусту. Быстро понял, что жарить капусту не стоит.
Мою гречку. Заливаю холодной водой на пару сантиметров выше. Немного соли. Закрываю крышкой. Как закипит, делаю маленький огонь. Кладу нарезанную не очень мелко капусту. Под конец перемешать и добавить подсолнечного масла.
Если воды мало – добавить кипяток, если много – открыть крышку.
Ем такую кашу каждый день.
Иногда вместо капусты свёкла, зелёный лук (уже в тарелку). Можно яблоки.
РЕЗУЛЬТАТ – за десять лет скинул лишних двадцать килограмм.

всё круто, но последним предложением убили желание испробовать ваш рецепт))

Ну зачем вы так категорично? Многие используют гречку в диетах.

Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт! Уже готовлю ! ) Надеюсь домашним понравится )

а я гречку на молоке только готовлю, гречка получается вкусной, расыпчатой, и с нежным вкусом )))

Мой рецепт каши гречневой (рассыпчатой)

Возьмите один стакан гречи, два с половиной стакана воды, 50 грамм сливочного масла, соль по вкусу.

Утварь
Лучше готовить в горшке или чугунке. Главное — это толстые стенки посуды.

1. Крупу перебрать и обжарить.

2. Воду вскипятить, посолить, добавить чуть-чуть масло, всыпать крупу, перемешать и варить на несильном огне.

3. Когда вода уже впитается в крупу, поставить горшок (чугунок) с гречкой в духовку и довести кашу до готовности. Примерно 15-20 минут, пусть потомится.

Подавать гречневую кашу со сливочным маслом.

Семен, а вы пробовали готовить гречку с фаршем?

Берем 200 грамм гречневой крупы, 200 грамм фарша (свинина + говядина), 3 столовые ложки растительного масла, 2-3 луковицы, черный перец по вкусу, сушеный сельдерей, соль по вкусу.

1. Гречку отварить в подсоленной воде, когда гречка сварится, слить воду.

2. В глубокой сковороде на растительном масле спассеровать лук.

3. Когда лук подрумянится, добавить фарш и обжарить его

4. Добавить сельдерей, черный перец, все перемешать.

5. Добавить отваренную гречку. Готовить 10 минут под крышкой на слабом огне.

Всем приятного аппетита!

Торт из гречки. Вы что-нибудь слышали про это?

Пом понадобятся следующие продукты:

— Гречка. Лучше взять гречку в пакетиках. Удобнее варить.
— Две сосиски.
— Два яйца.
— Острый томатный соус — 1 столовая ложка.
— Соль и перец по вкусу.

Собственно сам рецепт:

1. Поставьте вариться гречку и доведите до полуготовности (10 минут варить достаточно). Включите духовку.

2. Смешайте яйца и соус до однородности.

3. Мелко нарежьте сосиски.

4. Влейте смесь из яйца и соуса в гречку, добавьте сосиски. Перемещайте.

5. Равномерно разложите смесь в сковородке и запекайте в духовке минут 10. Должен получиться корж.

Подавать к кислым щам со сметаной. Можно есть отдельно холодным или горячим.

Источник:
Как вкусно приготовить гречку?
Самый вкусный рецепт гречки — Берем 1 стакан крупы гречневой. — Варим в 3 стаканах воды 3 минуты до закипания, минут 6 на сильном огне и затем, минут 9 на минимальном. — Естественно под крышкой
http://www.puzo2arbuza.ru/poleznyie-sovetyi/krupyi/kak-prigotovit-vkusno-grechku#comment-1772

Как приготовить гречку

Сегодня KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» подготовил для вас подборку самых важных советов и секретов, а также самых интересных рецептов, которые обязательно помогут даже самым неопытным хозяйкам и легко подскажут вам, как приготовить гречку.

2. Выбирая гречку в магазине, обратите особе внимание на этикетку, которой снабжена упаковка с крупой. Качественная гречневая крупа-ядрица маркируется ГОСТом 5550-74. В зависимости от количества посторонних примесей и сора она бывает первого, второго и третьего сорта. Если же гречка маркирована надписью «Высший сорт», помните, что это только рекламный ход и не более, такого сорта гречневой крупы не существует. Внимательно ознакомившись с этикеткой, изучите и внешний вид предлагаемой вам крупы. Некачественная гречка сразу же выдаст себя неоднородным видом, наличием сора и шелухи, разным размером и цветом зерен. Кроме того, не забудьте по возможности понюхать крупу перед покупкой, неправильно хранившаяся гречка может обладать неприятным запахом затхлости. Стоит ли говорить, что вкусного блюда из такой крупы не получится?

5. Необыкновенно вкусной и ароматной получается гречневая каша, приготовленная с говядиной и черносливом. Нарежьте тонкими брусочками 300 гр. говяжьей вырезки, одну луковицу мелко нарубите. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте две столовые ложки растительного масла, добавьте лук и обжарьте до чуть золотистого цвета, затем добавьте мясо и обжаривайте, часто помешивая, еще пять минут на сильном огне до образования румяной корочки. Добавьте к мясу с луком шесть мелко порубленных ягод чернослива и один стакан гречки. Перемешайте и обжаривайте все вместе, часто помешивая еще три минутки. Добавьте три стакана кипящей воды, посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и томите все на самом слабом огне в течение 30 минут. Когда каша будет готова, снимите сковороду с огня, добавьте 2 ст. ложки жирной сметаны, перемешайте и дайте постоять в тепле еще 10 минут.

9. Вегетарианцам обязательно придется по вкусу гречневая каша, запеченная с овощами.Переберите, промойте и осушите 400 гр. ядрицы. Натрите на крупной терке две небольших свеклы и две моркови среднего размера. Два крупных помидора нарежьте кубиками и смешайте с тремя столовыми ложками мелко нарубленной петрушки. В чугунную кастрюлю или толстостенную форму для запекания, смазанную маслом, выложите последовательно слоями гречку, морковь со свеклой, снова гречку, помидоры с петрушкой и вновь гречку. Залейте все тремя стаканами кипящей воды или овощного бульона, доведите до кипения и варите на среднем огне под крышкой в течение 10 минут. Снимите с огня, разложите поверх каши кусочки сливочного масла, плотно закройте крышкой или залепите верх кастрюли кислым тестом и поставьте в разогретую до 160? духовку на 30 минут. Перед подачей к столу посыпьте вашу кашу свежей зеленью.

10. Из гречки вы можете приготовить великолепные оладьи, вам даже не придется покупать отдельно гречневую муку. В чашу блендера поместите 200 гр. предварительно отваренной и охлажденной гречки. Измельчите до однородной консистенции. В глубокую миску просейте 100 гр. пшеничной муки, добавьте две чайные ложки сухих дрожжей, соль по вкусу, перемешайте. В отдельной посуде с помощью миксера взбейте один желток и три столовых ложки сметаны, влейте 100 мл. молока и 100 мл. воды. Постоянно помешивая, всыпьте мучную смесь и добавьте размолотую гречневую кашу. Тщательно вымесите тесто, накройте посуду с ним полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут. По истечении времени добавьте один взбитый белок и тщательно перемешайте. Жарьте оладьи на сковороде в топленом масле по две минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной.

Источник:
Как приготовить гречку
Как приготовить гречку. Рецепты гречки. Как вкусно приготовить гречку. Рецепты с гречневой крупой. Что можно приготовить из гречневой крупы.
http://kedem.ru/schoolcook/advice/20130524-grechka/

COMMENTS